西门子Kodinkoneet
Tutustu Arabica-kahvipapuun
Etiopian muinaisista kahvipavuista lähtöisin oleva Arabicapapu vastaa noin kolme neljännestä koko mailman kahvintuotannosta。Arabicapuut kasvavat ainoastaan vuorten rinteillä 600-2000 metrin korkeudella。Pavut ovat hieman pidempiä ja litteämpiä kuin Robustapavut ja sisältävät vähemmän kofeiinia。Arabicapavuista valmistettu kahvi on miietoa, hienostunutta ja aromaattista, monvivahteisella maulla。
Erityisen hienostunut。
Arabicapapuja viljellään vuoristoalueilla Itä-Afrikassa, Keski-Afrikassa, Intiassa, indonesia ja koko Etelä-Amerikassa。Jotta Arabica-kahvipapu kehittyisi täydellisesti，关于puun kasvettava korkealla。useimat Arabicaviljelykset sijaitsevat 600-2000 metrin korkeudessa, mutta yli 1300 metrin korkeudella kasvavat kahvipavut ovat laatunsa vuoksi arvostetuimpia。Yli 1200 metrin korkeudella viljeltävät kahvipavut saavat严格高生长- (SHG) tai严格硬豆(SHB) -merkinnän。Korkeuden takia kahvipavut kasvavat hitaasti ja niistä tulee ravintorikkaampia: sen ansiosta monivivahteinen maku paranee entisestään ja kahvi saa hieman hapokkaan aromin, josta Arabicakahvi on tunnettu。
阿拉比卡哈维萨努特nimensä ruotsalaiselta kasvitieteilijältä卡尔冯Linnéltä。Arabicapuussa kasvaa soikeanmuotoisia, tummanvihreitä lehtiä ja soikeita kahvipapuja, jotka kypsyvät noin 8 kuukaudessa。Nykyään Arabicalajikkeita上satoja ympäri maailmaa。
Arabicapuut ovat todella herkkiä säänvaihteluille ja jokseenkin altiita sairauksille。
1800-luvun lopulla kahviruosteeksi kuutsuttu sienitauti tuhosi merkittävän osan kaikista Arabicapuista。Siitä syystä nykyinen Arabicapapu on suhteellisen vastustuskykyinen ja Arabicapuiden keski-ikä on jopa 100 vuotta。
Herkkyytensä vuoksi Arabicapuita ja niiden kahvipapuja on aina käsiteltävä varoen ja tavallisesti kahvipavut poimitaan käsin korkean laadun varmistamiseksi。
Arabicapavut kypsyvät trooppisen sadekauden aikana, jonka jälkeen ne poimitaan。Sadonkorjuu kestää neljästä kuuteen kuukautta。
Arabicapavuista valmistetun kahvin aromi上vahva ja monivivahteinen ja maku上makea ja marjaisa。Valmis kahvi sisältää miellyttävää hedelmähappoa ja kofeiinitaso on matala。阿拉比卡在hauras ja hienostunut, korkeuksissa viljelty kasvi, josta valmistetaan mailman suositinta kahvia。
