Opdag Arabica咖啡ønnen

Arabica-bønnen, der nedstammer fra Ethiopiens gamle kaffebusk, står for tre fjerdedele af verdens samlede kaffeproduction。Arabicabuske vokser udelukkende på bjergsider i mellem 600 og 2000米højde, og bønnerne er lidt læ nere og fladere end Robusta-bønnen。Den har også et noget lavere indhold af koffein。咖啡brygget på Arabica-bønner giver en mild, fin og aromatisk drik med en kompleks smag。

阿拉比卡-bønner dyrkes i de bjergrige egne i Østafrika，中部非洲，印度，印度尼西亚og over det meste af Latinamerika。

få fuldt udviklet vækst skal Arabica dyrkes i højderne。De fleste Arabica-kaffefarme befinder sig 600 til 2000米在哈韦上空，men De ligger i在1300米højde anses在være af den bedste kvalitet上空。kaffb ønner dyrket超过1200米严格高生长(SHG)严格硬豆(SHB)。De anselige højder giver bønnerne en langsommere vækst og et højere næringsindhold。Noget, der fremmer den komplekse smag og giver Arabica dens berømte，让syrlige芳香。”

Det var botanikeren Carl von Linné， der gav Arabica-bønnen sit navn。Kaffebusken kendes på sin ovale, mørkegrønne blade og ovale bær, der er ca. 8 måneder om at modnes。我在超过100个的阿拉比卡分拣机里捡东西。

Arabica-busken er ekstremt følsom over for vejrforholdene og desværre ret modtagelig for sygdomme。我在1800-tallet ødelagde in svamp ved navn kaffebladsust in betydelig del af verdens Arabica-buske。Det medførte til genger æld til, at dagens Arabica-bønne er noget mere robust - i dag kan en Arabica-busk have en levetid på imponerende 100 år。Fordi Arabica-busken og dens bønner er så følsomme, skal bønnerne behandles varsomt og høstes gerne pr. håndkraft for at sikre den høje kvalitet。

Arabica-bønnen høstes, når kaffebærrene er fuldmodne i den tropiske regntid, og høstsæsonen varer mellem fire og seks måneder。

Kaffe brygget på Arabica-bønner har en stærk, kompleks aroma og sød smag med toner af bær。卡芬får en behagelg frugtsyre og et lavt kaffeinindhold。Med en sart og delikat vækst, dyrket og høstet i en sådan højde, er det ikke overraskende, at Arabica er verdens mest elskede kaffesort。