Et enestående samspil为smagens skyld

为mange er brygningen af kaffens næsten lige så stor en passion som det at drikke den。在lokke alle kaffb ønnens aromaer frem er en kunst i sig selv, og det kan gøres på mange forskellige måder, som for eksempel ved At koge, filtrere eller presse。Hvilken brygningsmetode du vælger, kan have stor effekt på kaffens smag og kvalitet。

En god kaffeoplevelse handler først og fremmest om smagen。男人når en kop bliver rigtig god er det sjældent tilfældigt。Det er selve brygningsprocessen - altså samspillet mellem温度，tryk og tid - der afgør smagen af din kaffe。

Når de ristede bønner male, frigres aromaer, olier og smagsstoffer。Hvilken kvalitet og materialer du vælger til din kværn samt formalningsgraden er alle vigtige faktorer på vejen til den perfekte kop浓缩咖啡。Vælger du en keramisk kværn, til forskel fra en af stål, undgår du friktionsvarme, dvs。在bønnerne ikke bliver udsat for unødig opvarmning, før selve bryggeprocessen begynder。Varme påvirker smagen, og det skal man helst undgå。En keramisk kværn bliver ikke为varm og er desuden meget slidstærk。

意大利浓咖啡består af 99% vand。在sige，在vandets er den vigtigste配料。在få den bedst tænkelig smag skal vandet du bruger altid være fersk og koldt。Vandtemperaturen, vandets hårdhed, pH-niveau og indhold af钙，klorin og mineraler kan påvirke smagen af din kaffe。Alt为blødt vand kan smage surt。Er det for hårdt, kan det omvendt give en bitter smag。Ved hjælp af et vandfilter kan du korrigere ubalancen og forbre smagen。Et vandfilter forlænger også holdbarheden af din espressomaskine。

I cremaen, det tykke smagfulde skum på toppen af din espresso, er luftbobler blandet med den finmalede kaffes olier, kulhydrater og proteiner。她的koncentreres mange af espresso fineste aromaer, og jo friskere kaffb ønner du bruger, desto tykkere blliver din crema。Vil du有meget crema, skal du bruge咖啡ønnen Robusta。Den inholder mindre olie end Arabica og giver derfor en fryldigere crema。Glem ikke在røre rundt i din espresso, så cremaens smag fordeles i hele koppen。

Hvis du foretrækker plantebaseret mælk som fx havremælk, så sørg for at vælge en espressomaskine med et mælkesystem, der kan klare denne type。Uanset hvilken kaffe og hvilken slags mælk du foretrækker, så giver espressomaskiner af høj kvalitet et perfekt og fyldigt mælkeskum direkte i koppenved et tryk på en knap。Da selv de mindste detaljer kan påvirke smagen af din espresso, kommer allle Siemens espressomaskiner med fuldautomatisk rengøringsprogram, der renser maskinen med et pust damp efter hver brug, så ingen mælkerester skal sætte sig i systemet, uanset hvilken type mælk du bruger。Vidste du forest, at kroppen optager koffein langsommere, når kaffen er blandet med mælk, hvilket mindsker effekten?