跳到内容
西门子Hvidevarer
Produkter eShop 服务
登录på / Tilmeld
0

在høste kaffe。

Kaffebær, der høstet ved håndkraft

Handplukkede喜爱。

100%阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡?Uanset hvilken kaffe, du foretrækker, så begynder det hele med at høste de rette bær på det rette tidspunkt。

滚动ned

在skabe den perfekte kop kaffe begynder altid med høsten af røde, modne kaffebær。I de fleste lande høstes kaffe en gang om året, men lande som Columbia har et klima, der gør det muligt at dyrke kaffe året rundt。她的kan kaffebuskene ofte yde en ekstra, noget mindre, afgr ode same me år。De røde kaffebær høstes, ofte pr. håndkraft, og forædles til De ristede kaffebønner, som er elskede verden over。

咖啡på en kaffebusk

Hvornår er kaffebærret modent?

Kaffebærret er først grønt, oliversiden gult og ender - når bærret er fuldmodent - som helt rødt。Overmodne bær bliver sorte og kan ikke bruges, så det gælder om at høste bærrene på præcis det rette tidspunkt for at få kaffe af høj kvalitet med god smag。

Høstmetoder

Hvilken høstmetode bonden vil foretrække afhænger af, om han satser på høj kvalitet eller ekstra høj kvalitet。

Håndplukning af kaffebær

Kaffebær høstet i hånden。

Vil man sikre sig kaffb ønner af højeste kvalitet er håndplukning den foretrukne metode。Det er tidskrævende og arbejdsomt，男人们在vælge de helt modne bær为kun赠送kaffeplukkeren， ét ad gangen。Kvalitet koster, og denne metode resulterer i den suver ' t dyreste kaffe。

脱衣af kaffebær

脱衣af kaffebær。

Ved denne metode skrabes alle bær af grenene Ved hjælp af et kamlignende redskab。她的følger alle bær med - modne somumodne。Efter høst sorteres kaffb ærrene, når bonden skiller de modne fra de ummodne。

Maskinhøst af kaffebær

Maskinhøst af kaffebær。

På de større kaffeplantager bruges ofte maskiner til høst af store mæ nder kaffebær på kort tid。Ligesom ved strining venter man, til de fleste bær er modnet, og kæmmer så hele green maskinelt for at få alle bær med。

Kaffebusk med røde bær
De forskellige kaffb ønner。

Lær mere om de forskellige typer af kaffb ønner, og opdag hvor stor forkel de kan gøre på smagen af din kaffe, afhængig af hvilken bønne du vælger。De to mest populer bønnesorter er Arabica og Robusta - to kaffersorter med meget forskellig smag。

Kaffebær skylles i vand
Kaffeforarbejdning。

Kaffebær bliver til kaffebønner i en proces, der fjerner de ydre lag for at blotlægge de dyrebare kerner。Disse kerner tørres med særlige teknikker for at forvandle dem til grundlaget for det sorte guld, som så mange ikke kan leve uden。

kaffb ønner i en tromle
Kafferistning。

在frige øre de dybe芳香器中加热至200-220°C 12至19分钟。Forskellige teknikker fra manuel ristning til varmluftristning tages i brug for at producere en m ' nde Forskellige kaffesorter med unikke smagsprofiler。