午休时间，谢雯(音)站在炉子旁，和来自中国和世界各地的15位同事一起做饭。

这次是传统的中国饺子。这个小组定期聚会，尽管总是在不同的环境中，目的是烹饪，交谈，或只是花时间在一起，同时提高他们的英语水平。这就是背后的概念“英语角”这个项目已经存在了十多年。

自2011年起，“英语角”活动通过中国国际教育基金会举办BSH中国培训中心。

跨越文化界限的共同突破

“许多中国同事的英文书写能力很好，但在交谈中却常常感到不自在。在‘英语角’，他们更放松，周围都是志趣相投的人，”中国人力资源专家徐兰(音译)解释道。

“在这里，来自不同国家和部门的参与者有机会认识新朋友，了解文化特色。”

我们的同事谢文很喜欢“英语角”的想法:“我可以和志同道合的人一起提高我的英语，交流思想和经验，同时我们都可以更好地了解彼此。不仅如此，它还很有趣!”

各种各样的话题

每次聚会都是由组织者邀请的一群同事中的一位主持，他们负责与组织者讨论主题。然后，组织者会邀请其他人参加“英语角”。

讨论小组关注各种各样的话题:德国人是如何庆祝圣诞节的?或者中国新年庆祝活动有什么特别之处?我们也谈论个人目标和时事，但总是用英语。另一种促进轻松对话的方式是玩派对游戏。”

第三个版本的“英语角”是一起做饭。在这种情况下，同事们会带来当地特色菜的食谱。其结果是一场美食世界之旅，其中可能包括传统的中国饺子、意大利披萨或意大利面，或德国家常菜。

去年，这些同事冒险制作了带有独立装饰和糖衣的德国圣诞饼干。

拓展视野:烹饪和文化

谢文说:“和来自不同国家的人一起做饭特别有趣。”“许多同事觉得他们没有足够的机会说英语，或者他们的英语不够好。我给他们的唯一建议就是举办英语角——这是值得的!”

成份:肉末、香葱、香菇、木耳、虾、葱、姜、鸡蛋、面粉、花生油、生抽、盐。

1. 虾、香菇和木耳事先在水中浸泡一到两个小时。
   将肉末与葱花、姜末混合，加少许生抽和盐，再加一个蛋清。虾仁、香菇、木耳切段。
2. 用花生油炒三四片姜。然后在碗里装满花生油，把姜挑出来备用。
3. 香葱洗净切段。
4. 将切碎的香葱、虾、葱和姜混合，然后加入冷却的花生油。最后，把这些和肉末混合，加一点盐。请留作以后使用。饺子里的肉馅已经做好了。
5. 把面粉和水混合成面团。
   用保鲜膜盖住面团20分钟。
   揉面团，直到表面非常光滑。
   用擀面杖擀饺子皮。
   用饺子馅填满饺子皮(步骤7)
6. 煮水。煮开后，加入饺子，用锅铲搅拌，

完成后，尽情享受吧!