不管你想到的是黄油鸡、印度沙拉还是咖喱鱼，印度菜都有丰富多彩的香料和令人垂涎欲滴的香味。虽然印度各地的食谱和烹饪传统差异很大，但大多数菜肴都有一个共同点:它们通常是在燃气灶台上烹制的。我们的印度同事为他们的新型台式炊具解决方案提出了一些创新功能，解决了两个未满足的消费者需求，从而进入了当地的大众市场。点击这里了解更多本土创新!

虽然印度各地的食谱和烹饪传统差异很大，但食物和家庭烹饪的重要性是坚定不移的。为了准备这些饭菜，许多印度家庭现在都在使用燃气灶台，尤其是桌面解决方案。到目前为止，清理灶具下面厨房台面上的溢出物和碎屑相当复杂，因为消费者必须一只手举起沉重的灶具，另一只手清洁。另一个差距是:印度市场上现有的台式炊具由于空间和炉灶尺寸不足，不支持用大锅烹饪或同时烹饪多道菜。“当我们在广泛的消费者研究中了解到这些未满足的消费者需求时，我们的目标就是满足他们!这就是为什么我们为博世电器品牌开发了新的桌面解决方案”，产品负责人Chamundeeswaran Radhakrishnan强调道。

查穆说:“尽管印度市场上已经有很多类似的桌面灶台，但没有一个能解决清洁的便利性问题。”

解决实际的消费者问题

出于这个原因，当地项目团队主要专注于提供更简单的清洁选择。他们还在博世的新台式炊具中集成了几项新功能，可以更快地烹饪，并无缝地融入日常厨房日常生活:在测试了几种不同的提升炊具的选择以简化清洁后，他们决定采用所谓的“倾斜-保持倾斜腿”。Chamu解释说:“消费者可以毫不费力地安全地将前腿抬起30度，将腿固定在这个位置，然后用双手轻松地清洁电器下面的柜台。”

更重要的是，他们不需要担心燃烧器盖或平底锅支架掉下来，这要归功于不显眼的联锁，可以防止他们掉下来。为了能够为家庭烹饪更多的食物，开发人员不仅集成了更强大的燃烧器，而且还添加了更大的第三个燃烧器，并增加了它们之间的空间。

需要克服的挑战

在概念完成并且第一次消费者测试证明是成功的之后，团队面临着另一个挑战:产品必须符合当地的监管要求，从而获得所谓的“ISI认证”——自1955年引入以来，印度工业产品的标准符合性标志。与此同时，团队确保了桌面炊具符合博西自身的高质量和安全标准以及大多数欧洲法规。Chamu解释说:“我们还与来自博西在桑坦德的全球气体能力中心(GCC)的西班牙同事密切合作，以提高我们的气体能力，并完善新炊具的所有技术方面。”此外，由于大流行期间印度实行封锁，该团队不得不处理大多数关键的项目步骤。根据Chamu的说法，获取供应商和材料以及进行产品测试是一个相当大的挑战。这就是为什么他和他的团队对及时完成创新项目，并在7月初推出博世的新型台式煤气灶感到特别自豪。“我们已经在考虑进一步改进产品，以满足更多的本地需求。所以请继续关注，你很快就会听到更多来自博西印度的创新新闻。”