来见见第一台洗碗机的发明者:约瑟芬·科克伦
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今天，我们庆祝第一台洗碗机的发明者:约瑟芬·科克伦，她在1886年申请了第一个专利。我们也回顾了我们的过去，总结了一些我们自己在洗碗方面的里程碑。
来自伊利诺伊州谢尔比维尔的富裕家庭主妇约瑟芬·科克伦(Josephine Cochrane)喜欢把人们聚在一起。她和她的丈夫威廉是一位人脉广泛的商人，以在他们的豪宅举办豪华晚宴而闻名。科克伦注意到，唯一的问题是他们的传家宝瓷器易碎。家里的佣人在手洗珍贵的盘子时，经常把它们弄碎。她想，一定还有别的办法。科克伦出身于一个工程师家庭，他开始设想一种能更快更安全地完成这项工作的机器。
“如果没人发明洗碗机，我就自己做，”据说她曾说过，当时女性很少被允许成为发明家。
约瑟芬·科克伦，洗碗机的发明者
1886年12月底，47岁的科克伦寡妇申请了世界上第一台高效洗碗机的专利。几十年前，有几个人曾试图制造类似的机器，但他们失败了。科克伦的这项发明是在她后院的小棚里设计的，它由一个平躺在铜锅炉里的木轮子组成。一台马达转动着轮子，把装在金属丝隔间里的盘子喷上热肥皂水。这台机器声音很大，操作起来也很不方便——但它还是工作了。科克伦的公开突破是在1893年的芝加哥世界博览会(World’s Fair)上，当时她获得了“最佳机械结构、耐久性和对其工作领域的适应性”的最高奖项。芝加哥的酒店和餐馆开始对她的发明表现出兴趣;科克伦的生意取得了非凡的成功。然而，直到20世纪中期，洗碗机变得如此实惠和实用，才被大众所接受。
1886年:世界上第一台高效洗碗机的草图
一项发明的缓慢胜利
如果你有时会被现在的洗碗机如此安静、节能和可靠所震撼，那么你可能还记得它们曾经如此吵闹，以至于你无法在它们响亮的拨弄声和吱吱声中真正交谈。当洗碗机还在运转时，你也不能离开家;当时的技术还不够先进，水的破坏风险太大。洗碗机的发明可能永远地改变了家庭生活，但就在不久前，洗碗机的用户还不得不小心翼翼地看着他们的机器。
BSH在改变这一现状方面发挥了重要作用。在过去的50多年里，该公司开发了许多技术特性和功能，以改进他们的机器，使消费者的生活更容易。因此，在许多西方国家，洗碗机已经变得司空见惯。在德国和美国这两个最大的手机市场，大约70%的家庭拥有手机。然而，在其他工业国家，洗碗机仍然是罕见的。例如，在台湾，由于对家庭“责任”的不同文化，以及对厨房空间的担忧，洗碗机的市场渗透率只有3%。在这方面，情况也在发生变化。此外，冠状病毒大流行增加了对清洁和无菌的需求，也增加了印度等国家自2020年初以来对洗碗机的需求。
但首先，让我们回顾一下这项技术的发展。在科克伦发明洗碗机后的很长一段时间里，只有食品服务业和富人能够使用洗碗机。然而，工人阶级家庭，甚至大多数中产阶级家庭，既买不起一台机器，也买不起运行机器所需的热水、肥皂和坚固的室内管道系统。在欧洲，洗碗机作为大众市场产品的第一次尝试与1929年的股市崩盘和随后的大萧条发生了冲突。因此，洗碗机仍然是一个小众产品。
在柜台下面，在月亮上面
这就是所谓的经济腾飞——战后德国的快速重建和经济增长——为洗碗机在欧洲大陆的普及奠定了基础。公司能够再次投资于新技术，消费者能够在家用电器上花钱。yaboAG娱乐城此外，越来越多的妇女进入就业市场。那段时间的主要挑战之一是找到减少家务劳动的方法。工作的母亲受益于技术的发展，有了更多的时间和孩子在一起或进行休闲活动，而不是用手洗碗。
上世纪60年代初，博世的一个工程师团队开始对材料、技术和尺寸进行试验，直到1964年，该公司推出了首款洗碗机:SA12。那是一栋四方形的白色建筑，设计朴素。老实说，它的功能相当简单。现代洗碗机的真正胜利直到70年代才出现——1967年，博世(Bosch)和西门子(Siemens)合并了各自的家电部门，创建了BSH，与此同时，嵌入式厨房变得越来越流行和先进。BSH与厨房家具制造商合作，寻找既实用又设计精良的解决方案。1977年，该公司在德国科隆的家具交易会上展示了第一台柜台下的洗碗机。三年后，BSH推出了一款洗碗机，可以安装在厨房原有的家具面板上。然而，该公司不能声称对那个时代的家具品味负有任何责任，yabo7. com因为今天的消费者可能会对这种品味产生怀疑。
1977年:BSH推出第一台柜台下洗碗机
然而，尚未解决的最紧迫的问题之一是水损坏的危险。根据手册，消费者仍然有义务监督他们的洗碗机，而且一旦洗涤周期结束，水龙头必须关闭。1985年，BSH推出了AquaStop，这是一种百分之百的防泄漏系统。需求超出了所有的预期，AquaStop仅仅用了一年的时间就成为了标准技术，即使是在其他制造商制造的机器上。AquaStop是如此的安全，以至于BSH在1987年宣布了对其产品的保证。它仍然是当今洗碗机的核心元素。
1985年:西门子和博世为第一台配备了AquaStop的洗碗机
更快、更智能、更环保
下一代洗碗机在技术创新方面取得了更大的突破，但在适应社会变化方面取得了更大的进步。鉴于德国和美国单人家庭的增加，以及厨房空间往往有限的事实，小型家用电器市场稳步上升。yaboAG娱乐城BSH给出的答案是:一台洗碗机的宽度只有45厘米，明显比宽60厘米的同类产品要纤细。由于它集成了热交换器和瞬时热水器，在洗涤能力方面特别节能。此外，所谓的Lady Plus 45配备了计时器功能，可以将机器设置为稍后启动，以及一个只需29分钟的快速程序。洗碗变得更加灵活，反映了那个时代许多人的生活。尽管名字如此，但不仅是“女士”有更多的时间陪伴家人、朋友和爱好，男性也有更多的时间。
到了90年代，可持续性的问题更加凸显出来。节约用水的最好方法是什么?如何降低能耗?洗碗工需要更聪明。1993年，博西百货推出了一种选择，只使用上层洗涤层进行少量洗涤，这不仅满足了不同的消费者需求——从周日与大家庭共进晚餐到为两人提供咖啡服务——还减少了用水量。这一创新之后是aquensor系统，这一功能使机器能够根据水中污垢的程度自动调整清洗过程。新GV630系列洗碗机集成了aqusensor，帮助节省约20%的洗涤水。另一个改进来自于变速功能，这是一个按需功能，顾名思义，当需要速度时，它就派上了用场。由于VarioSpeed，消费者可以将周期时间加快三倍，轻松适应意想不到的变化计划。GV634将之前所有的传感器创新结合在一台全自动洗碗机中，达到了消费者友好度的峰值。
1993:上部洗涤水平选项允许灵活的负载大小
2008年:多亏了Zeolith技术，甚至连塑料都是完全干燥的
不同国家，不同的习惯
但如今，洗碗机不仅能独立使用，还能与其他设备交互。消费者可以通过Home Connect应用程序和语音控制系统控制他们的机器;客户服务中心可以通过远程维护来诊断和修复可能出现的错误。在最近的IFA 2020发布会上，BSH展示了新一代的洗碗机它安装了SystemMaster，一种基于微处理器的新技术。在更新的帮助下，消费者现在可以保持他们的洗碗机最新。
在过去的几十年里，洗碗机已经变得更高效、更环保、更便宜，这一点毫无疑问，但在许多国家，即使有经济能力的人也宁愿雇佣家政工人，也不愿购买洗碗机。原因是多方面的。有些人担心洗碗机浪费了太多的水和电——尽管大量的研究证明了相反的情况;事实上，它们实际上节约了资源。其他人则普遍对科技有更深的不信任，或者认为用手洗碗更彻底。另一些人则担心脏盘子会放在洗衣机里。消费者的愿望各不相同，博西用心倾听，为他们提供正确的报价，目标是，一如既往:“提高家庭生活质量。”
说到消费者的需求和期望，看看那些只有一小部分人口拥有洗碗机的国家是很有意思的。例如，为什么像台湾这样的科技发达地区在购买洗碗机方面相对犹豫?正如当地BSH团队发现的那样，这肯定不仅仅是缺乏信息或对厨房空间的担忧。许多台湾人，尤其是女性，认为在家务上寻求帮助是软弱的表现。当被问及洗碗工时，许多人都说他们害怕丢脸。为了解决这个问题，BSH创造了“情感”的概念。你的家人值得你花时间，你的脏盘子不值得!，强调为家庭节省时间的好处。因此，一些壁垒已经开始被打破，台湾对洗碗工的需求正在增长。
新的紧急情况，不断变化的文化
2020年，一个不同的因素开始发挥作用:冠状病毒。自新冠肺炎疫情爆发以来，特别是印度、中国和日本等亚洲国家对洗碗机的需求增加。考虑到洗衣机内部的水温达到70摄氏度，可以杀死99%的细菌，越来越多的消费者决定购买洗衣机，这是手肯定无法承受的温度!因此，关于手洗还是机洗更清洁的争论可能最终会结束。
自从约瑟芬·科克伦(Josephine Cochrane)在自家后院的棚子里发明了第一台有效的洗碗机以来，这些电器走过了漫长的道路，成为了改变许多消费者生活的一项发明。
未来呢?洗碗工无疑会变得更智能、更方便。如果可能的话，也许还会更加环保。它们将适应个人的习惯和需求，从周期时间到特殊项目或我们甚至还没有想到的技术创新。也许有一天他们能移动并清理餐桌上的盘子。听起来不可能吗?想象一下，如果约瑟芬·科克伦能看到今天的洗碗机……
